Bestel via UberEATS of Deliveroo

Het is altijd de ambitie van Jeroen Maass geweest om in eigen beheer en op eigen naam stappen te zetten in de retail. Waar lekker, voedzaam en spannend koken elkaar vinden. Vandaar dat Jeroen in 2017 de stap zette om drie winkels te openen.

“Eten moet met aandacht en zonder teveel poespas worden gekookt. Goede – en soms verassende – recepturen, alleen verse en smaakvolle ingrediënten gebruiken en bovenal de tijd nemen voor het koken, technieken respecteren en geen shortcuts omdat het dan sneller of goedkoper is.  Bij het bedenken van een nieuwe maaltijd beginnen we met het ultieme en werken van daaruit naar een haalbaar recept en doen daarbij zo min mogelijk consessies aan het eerste idee. Alles gaat langs de lat: is dit de manier om het zo lekker mogelijk te maken? Met de winkel streven we naar hetzelfde: kwaliteit, zorg, als het kan doen we het, verrassend door voor de troepen uit te lopen in plaats van te imiteren. We hebben de ambitie iets toe te voegen. Of het nu om kwaliteit eten of de uitstraling en concept van de winkel gaat”.

Laat je e-mailadres achter en blijf op de hoogte!