Special: Groentenstoof Bourguignon

Vegetarische versie van de klassieke Boeuf Bourguignon. Met winterpeen, zilveruitjes, portobello, pastinaakpuree en citroengremolata.

7,00

Categorie:

Lees meer over dit product!

Ingrediënteninformatie

Aardappel, 18% Pastinaak, 16% Portobello, 9% Regenboogwortel, 4% Koolrabi, Zilveruitjes, Rode wijn, 3% Kastanjechampignon, Roomkaas, 2% Winterpeen, 1% Tomaat, Volle melk, Olijfolie, Bieslook, Sojasaus (Water, Ananas, Rietsuiker, Rode peper, Ananas azijn, Xantaamgom, Zout), Peterselie, Zout, 1% Porcini, Citroensap, Groentebouillon (Wortel, Witte ui, Zonnebloemolie, Steenzout, Maiszetmeel, Specerijen, Kruiden, Water), Knoflook, Peper, Currypoeder (Koriander, Kurkuma, Komijn, Peper, Kardemom, Spaanse peper, Rode paprika, Klaverbladpoeder), Citroenzest

Ingrediënten in tabel

Aardappel
Pastinaak 18%
Portobello 16%
Regenboogwortel 9%
Koolrabi 4%
Zilveruitjes
Rode wijn
Kastanjechampignon 3%
Roomkaas
Winterpeen 2%
Tomaat 1%
Volle melk
Olijfolie
Bieslook
Sojasaus
Water
Ananas
Rietsuiker
Rode peper
Ananas azijn
Xantaamgom
Zout
Peterselie
Zout
Porcini 1%
Citroensap
Groentebouillon
Wortel
Witte ui
Zonnebloemolie
Steenzout
Maiszetmeel
Specerijen
Kruiden
Water
Knoflook
Peper
Currypoeder
Koriander
Kurkuma
Komijn
Peper
Kardemom
Spaanse peper
Rode paprika
Klaverbladpoeder
Citroenzest

 

Herkomst

Land van herkomst Nederland
Land van productie Nederland

Voedingswaarde

Product

Per 100 (g)
Energie = 318.037 kJ
Energie = 75.648 kcal
Vetten = 2.573 g
Waarvan verzadigde vetzuren = 0.84 g
Koolhydraten = 9.405 g
Waarvan suikers = 1.312 g
Eiwitten = 2.019 g
Zout = 0.119 g

Allergenen

Z = zonder , M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd

Wettelijke allergenen

tarwe Z hazelnoten Z
rogge Z walnoten Z
gerst Z cashewnoten Z
haver Z pecannoten Z
spelt Z paranoten Z
khorasantarwe Z pistachenoten Z
gluten Z macadamianoten Z
schaaldieren Z noten Z
ei Z selderij K
vis Z mosterd K
pinda’s Z sesam M
soja M sulfiet (E220 – E228) M
melk M lupine Z
amandelen Z weekdieren Z

Aanvullende allergenen

cacao Z mais Z
glutamaat (E620 – E625) Z peulvruchten Z
kippenvlees Z rundvlees Z
koriander Z varkensvlees Z
lactose M wortel Z

Z = zonder , M = met, K = kan sporen bevatten, O = niet aangeleverd

Bewaarcondities

Traject Bewaarconditie Temperatuur (°C) Periode
af productie koel 4°C – 7°C 4 dag(en)
Opmerking:
Algemene opmerking bij alle bewaarcondities
Conserveringsmethode
Gebruiksinstructies op etiket
Bewaarinstructies op etiket

Bereidingswijze

Magnetron Prik gaatjes in de folie. Plaats één maaltijd in het midden van de magnetron en verwarm 3-4 minuten op 900 WATT. Na opwarmen 1 minuut laten staan alvorens te openen.
Verwarmen Hetelucht oven voorverwarmen op 180 °C. In 15-20 minuten opwarmen.

Sensorische kenmerken

Kleur Bruin, rood, oranje, wit.
Geur Zoet, aards.
Smaak Zoet, warm, aards.

Microbiologische sets

op THT/TGT
Aeroob kiemgetal < 10000000 kve/g
Melkzuurbacteriën < 10000000 kve/g
Gisten en schimmels < 10000 kve/g
Enterobacteriaceae < 10000 kve/g
Listeria monocytogenes < 100 kve/g
Salmonella Afwezig in 25 g

Logistiek

Logistieke details

Consumenteneenheid

Artikelnaam Groentenstoof bourguignon
Korte naam Groentenstoof bourguignon
EAN 8719558200900
Artikelnummer fabrikant 160037
Intrastat-code
EG-nummer
Verpakking (LxBxH) bakje (120mm x 170mm x 40mm)
E-teken Nee
Netto inhoud 400 g
Netto gewicht 400 g
Bruto gewicht
Uitlekgewicht
Aantal porties in verpakking
Minimaal aantal porties in verpakking
Maximaal aantal porties in verpakking

 

Contactgegevens voor productvragen

Uit de Keuken van Maass, Tijnmuiden 25 1046 AK Amsterdam